14.2.2011

Pěkný den svatého Valentýna.
Dnes mám pro Vás zajímavý recept z knížky "Nápoje pro imunitu". Knížka obsahuje 100 receptů na koktejly pro zdraví. Vyzkoušela jsem zatím tři a přestože jsem musela zakoupit ingredience, o některých jsem donedávna ani nevěděla, že existují, a příprava koktejlu zabere taky trošku času, tak musím přiznat, že to za to stojí. Koktejly jsou dobré a chutnají i mým mlsným dětem. Hodně mě, díky mé profesi, zaujal recept "Kolagenová kanonáda".
Je to koktejl z kiwi a ananasu. Zelené kiwi a žlutý ananas jsou úžasnými zdroji vitaminu C, který zvyšuje odolnost proti infekcím, udržuje tělo ve formě a zpomaluje proces stárnutí. Vitamin C se dále podílí na tvorbě kolagenu, kerý se nachází v pojivových tkáních, chrupavkách, zubovině, kostní hmotě, kůži a šlachách.

Na jeho přípravu potřebujete:
1 hrnek sójového mléka bez příchuti
1/2 hrnku ananasové šťávy
6 ks kiwi, oloupaných a nakrájených na kostičky
1/4 hrnku koncentrátu syrovátkové bílkoviny
2 lžíce lněného oleje
2 hrnky mraženého ananasu nakrájeného na kostičky
1/2 hrnku mraženého vanilkového jogurtu
4 plátky kiwi na ozdobu
V mixéru smíchejte sójové mléko, ananasovou šťávu, kiwi, koncentrát syrovátkové bílkoviny a lněný olej vysokou rychlostí. Poté přidejte kostky mraženého ananasu a mražený jogurt a opět mixujte velkou rychlostí až vznikne hladká hmota.
Vytvoříte čtyři sklenice lahodného, osvěžujícího a zdravého koktejlu.

Dobrou chuť a pěkný den Vám přeje Markéta